Ústav chemických a hydraulických strojov a zariadení vznikol v rámci vytvorenia novej organizačnej štruktúry Strojníckej fakulty STU v roku 2007 z pôvodných katedier Katedry hydraulických strojov a Katedry chemických strojov a zariadení.
Katedra chemických strojov a zariadení so študijným odborom Stroje a zariadenia pre chemický, potravinársky a spotrebný priemysel je pokračovaním tradície, ktorá sa začala v roku 1953 založením Katedra stavby celulózo-papierenských strojov.
Svojim pedagogickým a výskumným smerovaním nadväzujú aktivity katedry na potreby spoločnosti v rôznych oblastiach. Tradície a skúsenosti sa dlhoročne budovali v oblasti mechanických procesov, hydromechanických separácií, tepelných a difúznych procesov, reaktorov a bioreaktorov, konštrukcie a projekcie strojov, aparátov a celých výrobných liniek. V ostatných rokoch sa okrem toho ešte pozornosť zameriava na zariadenia a technológie pre ochranu životného prostredia.
V súčasnosti katedra chemických strojov a zariadení ponúka študijné programy bakalárskeho, inžinierskeho a doktorandského štúdia zaradené do študijného odboru 5.2.49 Procesná technika. Študijné programy vo všetkých stupňoch štúdia majú neobmedzenú akreditáciu.